header-image

Champagne – bubblig lyx 2 augusti 2016

Ett glas bubblande rosa moetbubblor av guld bjuder vi på i sensommarenLanson till bröllopet

champagne är bubbligt lyx som måste njutas

Finaste Charlotte Nobel och jag på Grand Hotell

Vackra Charlotte Nobel (värd för festen) och jag som njöt på Grand Hotells terass.

Jag är inbjuden till en väldigt trevlig fest i slutet av augusti ”Célébrez Le Champagne till The Island Festival”.

Upplägget är enkelt och tilltalande; ta med några champangeflaskor och värden bjuder på lättare tilltugg. Efteråt kommer vi att mingla vidare till The Island Festival  som är Karlstad största ”happening” med artister och DJ:s som Axwell. 

Vad passar då bättre än att förebereda sig med lite Champagne inspo. Jag älskar verkligen Champange, men även en god Cava från Spanien eller en bra Prosecco är inte fel det heller.

Info om Champagne

  • Champagne får bara kallas Champagne om den kommer från området Champagne (ca 15 mil norr om Paris) och har tillverkats  enligt Champagnemetoden. Det kan bara bestå av tre olika druvor, nämligen pinot noir, chardonnay och pinot Meunier.
  • Det var ursprungligen franska munkar som framställde den första Champagnen på 1600-talet.
  • Tillverkningen pågår sent på året, då druvorna i norra Frankrike tar tid att mogna och det blir kallt fortare i norr.  Munkarna testade då att göra den andra jäsningen direkt i flaskan och det var då bubblorna skapades av en slump.
  • Rosé champagnen har ökat med 20 % de senaste åren. Kanske för att rosa bubbel är lite extra härligt till romantiska tillfällen.
  • Champagne skall serveras, vilket tar minst 3 timmar i vinkyl eller kylskåp. 6-8 grader är perfekt! Det är inte att rekommendera att placera den i frysen, då förstörs smakerna i Champagnen. Skall den lagras är 10-12 grader perfekt.
  • Avnjuts bäst i höga Champagneglas med tulpanform.

Några personliga favoriter på Champagne

  • Moet & Chandon Brut Impérial
  • Lanson, svart eller rosa
  • Tattinger
  • Bollinger
  • Krug
  • Beaumont des Crayérs

Come quickly! Im tasting the stars – Dom Perigno

ett glas champagne är härligt

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *