header-image

Ingefärsshot – trendigt och nyttigt 29 september 2016

ginger-free

HÖSTEN ÄR HÄR OCH BOOSTA DIN KROPP MED EN SHOT

Det har varit en ovanligt fin höst med krispiga löv och mycket sol. Nu kommer snart regn och mörker och varför inte boosta din kropp varje morgon med en hälsosam ingefärsshot.

(Det här inlägget är från min företagsblogg Your Lifestyle Coach, men jag tycker att det är ett så bra tips i förkylningstider att jag delar det även här).

Idag tänkte jag prata lite om goda vanor. Jag brukar försöka applicera något bra då och då för att inte försöka göra allt på en gång. Att börja dricka ingefärsshot är en bra vana som jag började med och kände att den är bra att köra i perioder. Precis som att göra en juice så blir det lite beroendeframkallande.

Har du någon god vana som du vill dela med dig? Kommentera gärna!

Raw ingefärsshot (ej upphettad)

  • ca 400 gram ingefära
  • 2 citroner
  • 1 lime
  • 1 liter vatten
  • honung som smaksättning, testa dig fram om du som jag inte vill ha för söt (max 1/2 dl)

Tvätta ingefäran och skär den i mindre bitar. Lägg ingefäran i en mixer och tillsätt hälften (5 dl) vatten och mixa. Häll i resten av vattnet (5 dl) och mixa igen. Låt vila i upp till en timme (då du mixar några ggr under tiden). Låt rinna av genom en sil och blanda i saft från lime, citron och tillsätt honungen. Blanda och häll i fina flaskor.

Försvaras i kylskåp (skakas innan användning). Ta en shot varje morgon. Detta är så bra start att börja din dag på! Du kommer att känna att du inte vill vara utan din shot!

 

jag sammanställer en pdf med mina juicer

Samarbeten och nya kontakter 14 september 2016

jag sammanställer en pdf med mina juicer

Den vackra gamla vita ångbåtsbryggan vid steninge slott

En kruka med grön murgröna

Härliga boken raw fika

 

Härlig dag med mycket roligt som händer!

Checkar av min ”to do” idag och har fått ett spännande några nya samarbeten, som ska bli kul att se vart det leder. Jag älskar att träffa nya människor och företagare och försöker vika av någon dag/vecka åt just spontana möten som kan uppstå när man nätverkar. 

  • Samarbete med en grupp duktiga och drivna kvinnor gällande marknadsföring för lyx.se, spännande!
  • Möte med 2 Frihetsprenörer i Västerås, grundaren av gruppen Linnea Eriksson och Annika Thunberg, bägge företagare och sprudlande företagare. Så kul att ses live!
  • Lunchdate med härliga Marina Asplund författare (även Maria Carlsson) till boken RAW fika som ni kan klicka hem här
    Jag älskar att juica, äta hälsosamt och ska kasta mig över den här boken för tips på nyttigare fika. Hoppas på att hitta några recept utan nötter, för det är problemet för mig som nötallergiker.
    Vi är även med i samma grupp Bloggsuccé för företagare som Linda Hernestal da Silva har skapat för att engagera entreprenörer att jobba mer med sin blogg och sociala medier. Kul med nya nätverk och vänner!
  • PR för mitt företag på två väldigt olika sätt, Yay! Avslöjar senare. Bra när man kommer ur sin ”comfort zone”.

Men jag kommer att avrunda den här veckan med att träffa en fd kollega och vän imorgon eftermiddag och fredag blir det date med finaste Maria W på Mall of S och en AW på Munkholmen med vännerna Mirja och Marcus. Till helgen skördefest på Wenngarns slott och på måndag sticker C till Candada. Full fart med andra ord!

Älskar när det händer mycket och när jag får massor av bra energi från härliga nätverk!

Egenpressad juice till frukost

Sol och söndags juice 7 augusti 2016

Egenpressad juice till frukostEgenpressad grapefukt juice på en söndag


Godmorgon Söndag!

Hur härligt är det inte att tassa upp när alla sover och gå ut och sätta sig i trädgården med en alldeles egenpressad juice. 

Här får du receptet & kan testa själv

Sunday refresh

  • 2 passionsfrukter
  • 2 vita grapefrukt
  • 1 stor näve baby spenat
  • 1 liten bit färsk ingefära
  • 1 grönt äpple

Snart blir det morgon pw i hamnen och jobb i em för att få klart mit

Champagne metoden 15 juni 2016

champagne

Jag tänker göra en ”detox” under sommaren under minst 4 veckor. Det kanske låter lite hårt men jag kommer att förklara lite mer vad jag ska göra. Det handlar inte om att inte få äta, njuta eller att träna 24/7 utan att skapa balans. Jag mår som allra bäst när jag är i balans; yin och yan.

Jag kommer att försöka äta så ”ren mat” som möjligt. Tidigare åt jag en period ”whole 30” och jag har aldrig mått så bra någonsin. Det handlade om att under 30 dagar ta bort allt processat och alla ämnen och bara äta så ”cleant”. Inget socker, inga snabba kolhydrater, inget vitt mjöl och inget kaffe mm. Det är en av de tuffaste utmaningarna när det gäller mat, då det blir extremt begränsat vad man får äta. Det passar inte riktigt under semestern, så jag tänkte modifiera lite och äta i balans för att må bättre men samtidigt kunna njuta. Motionsmässigt blir det kul saker som klättring, långa promenader i naturen, yoga och avslappning.

Därför har jag ”nosat upp” en lite härligare metod som gör att man faktiskt kan njuta av lite bubbel och goda middagar genom att göra smarta val och äta lite mer ”franskt” och klart att det passar i Frankrike ; )

”Grundaren” (även om den har funnits i Frankrike ”forever”) av ”Champagne dieten” var Cara Alwill Layba från New York. Cara levde ett stressigt liv med många buisiness luncher och sena rödvins middagar när hon blev tipsad om att testa dieten. Jag gillar inte egentligen ordet ”diet” så jag tänker kalla den metod.

Champagne innehåller färre kalorier än rött och vitt vin 80 mot 120 kalorier.

Champange metoden, se mer här: 

Vart kommer metoden ifrån?
Metoden har sitt ursprung i Frankrike.

Vad går den ut på?
Dieten går ut på att undvika de kolhydrater som höjer blodsockret mest. Delikatesser som bland annat gåslever och champagne är tillåtna så länge man håller sig till grundreglerna. Man ska dra in på det mättade fettet. Äter man dåliga kolhydrater enligt metoden ska man inte äta fett under samma måltid. Att hålla ett proteinintag på minst 60 gram per dag rekommenderas. Hälften skall komma från animalier och hälften från växtriket.

Mat att undvika
Socker, honung, sylt, kolsyrad dryck och karameller. Bröd skall endast ätas vid frukost.

Mat att njuta av
Champagne eller vin som aperitif, men man ska äta något innan. Mat som innehåller mycket fibrer rekommenderas också.

Varför skulle det fungera?
Man går ner i vikt (långsamt vilket är bra) samtidigt som man äter det man tycker om. Det ökar motivationen.

Bra val:
Bra kolhydrater, högst 50 GI:
Fullkornsbröd eller bröd med kli – 50
Råris (fullkornsris) – 50
Gröna ärtor – 50
Fullkornsflingor (utan socker) – 50
Havregryn – 40
Färskpressad juice – 40
Fullkornsbröd av råg – 40
Fullkornspasta – 40
Kidneybönor – 40
Pumpernickel – 40
Gula ärtor – 35
100-procentigt stenmalet fullkornsbröd – 35
Mjölkprodukter – 35
Vita bönor – 30
Linser – 30
Kikärtor – 30
Fruktmarmelad (utan socker) – 30
Mörk choklad (minst 70 procent kakao) – 20
Fruktos (fruktsocker) – 20
Sojabönor – 15
Gröna grönsaker, tomater, citroner, svamp – 15

Sämre val:
Glukos (druvsocker) – 100
Ugnsbakad potatis – 95
Vitt bröd, typ hamburgerbröd – 95
Potatismos – 90
Honung – 90
Morötter – 85
Cornflakes, popcorn – 85
Snabbris – 85
Pumpa – 75
Vattenmelon – 75
Vitt bröd, typ baguette – 70
Raffinerade sockrade flingor – 70
Choklad, typ Daim, Japp – 70
Kokt potatis – 70
Kex – 70
Majs – 70
Banan, melon, sylt – 60
Vit pasta – 55

Updates hur det går för mig kommer löpande ; )

 

Lär dig 5 juice tips som får dig att stråla! 20 maj 2016

juice_raw_passionjuice_orkideejuice_homemade

Har du testat att ”juica” någon gång, kanske varvar lite mellan smoothies och juice och inte riktigt har koll på vad ”att juica” riktigt innebär.

Antingen kan man köra en fasta med juicer och utesluta fast föda, som en detox. Det fungerar jättebra men jag tänker mer på om du som jag vill vara nyttigare och få idag något bra. Då kan du tänka på de här tipsen!

  • Drick din färskpressade juice på fastande mage. Här kanske du tänker att det skulle vara starkt eller surt för magen men det är i själva verket tvärtom, att äter du frukost och sen ”juicar” kan du få känningar av magen. Alla vitaminer och mineraler går rakt ut i blodet och tas om hand om av kroppen på ett bättre sätt om du inte har ätit något innan. En tumregel är att vänta 2 timmar efter en måltid innan du dricker en grön juice eller vänta 20 min efter en juice med att äta.
  • Drick juicen direkt – En färskpressad juice ska drickas inom 15 min eller förvaras i kylskåp i högst 72 timmar. Då juicen kommer i kontakt med luft, börjar dess levande enzymer brytas ner och näringsinnehållet blir sämre. Viktigt är också att om du köper färskpressad opastöriserad juice i butiker, att du alltid håller den väl kyld.
  • Använd mer grönsaker och mindre söta frukter i din juice – Försök att varje gång du ”juicar” ta mindre och mindre av de söta frukterna, så vänjer du dig att göra nyttigare juicer. Frukt innehåller mycket fruktsocker och kan höja insulinnivåerna. Citron och lime är undantagen som har en lägre sockerhalt.
  • Juice är inte en måltid, det är en vitamin injektion– Om du inte kör en begränsad detox. Se det mer som ett mellanmål eller måltidsförstärkare. Du får i dig en hel dags vitaminer/mineraler genom att ”juica” istället för att ta en syntetisk vitamintablett. Se det som en ren investering i din hälsa!
  • Tugga eller håll juicen i munnen några sekunder – Det här kanske låter lite galet men vi behöver göra så för att matsmältningsenzymerna i saliven ska komma igång.
  • Rengör din juicer direkt – När jag köpte min juicepress (Philips) i Kina så fick jag så mycket förmaningar om att jag aldrig skulle orka rengöra den eller att jag skulle pressa juice någon gång och sedan sluta för att de är så jobbiga att göra rent. Varje gång jag nu gör rent min juicer (direkt efter att jag har använt den, annars blir det så jobbigt) så tänker jag på Bettina som förmanade mig. Kanske gör det detta till en kul grej, att jag faktiskt kan le åt det och känna att ”äsch så jobbigt är det väl inte”. Det är bara en ren rutin. Tvätta din juicer direkt!
  • Variera dig! – Det är så viktigt för kroppen (och din sköldkörtel) att du varierar din juice. Det är lätt att bara köra på spenat och Kale. Testa grönkål, mangold, selleri, broccoli, advocado, ingefära, bladgrönsaker och örter, rödbeta, morot mfl.

Nästa inlägg ska jag ge dig lite tips på frukter och grönsaker som passar bra ihop!

Ginger & lime juice 12 maj 2016

juice_ginger_lime_raw

frukt_fruits_passionfruit

vegetables_juice_raw

raw_juice

juice_raw_ginger_lime_passionfruit

Idag känner jag att jag behöver en juice med lite ingefära och lime för att verkligen boosta immunförsvaret. Jag har fått frågor på hur jag orkar pressa färsk juice till mig själv varje morgon och svaret är; för att jag gör det till en rutin och att jag mår så bra av det.

Precis som jag har kommit in på lite i flera inlägg så mår man oftast så bra när man hittar sina rutiner. Jag är spontan och gillar att inte planera för mycket, men jag har fått in en bra rutin på vardagar som jag försöker följa.

Jag måste påpeka att alla inte kan planera sin tid själv. Det kunde jag inte heller tidigare innan jag sa upp mig och började på projekt X. Däremot började jag redan då jag hade fasta jobbtider, att göra juice, köra yoga på morgon/kväll eller ett lunchpass eller ta en pw före/efter jobbet. Det handlar om att ta hand om sig själv och sitt liv. Självklart är det lättare att göra nu, men det är ingen idé att tänka ”jag hinner inte för att jag jobbar”. Det är inte sant. Det gäller att ta bort kanske TV-tid, mobilen, ställa klockan tidigare, låta barnen cykla till aktiviteter själva, sluta curla och satsa på dig och din framtid. Titta på vad du skulle kunna göra för att hinna med mer av det du verkligen vill göra.


mobile_flow

Tips på app för flow! Först måste jag tipsa er om en app som jag har börjat använda när jag jobbar. Den heter Mobile Flow och du sätter på ”flight mode” och blir då offline och du ser en fin bild och där står det ”you are in the flow”, you are offline. Get some work done. När du har jobbat färdigt sätter du bara på ”flight mode” igen och du kan tex dela på sociala medier hur länge du har varit ”in flow”. Bra tips om du behöver påminna dig själv att inte titta på mobilen eller bli störd av notiser hela tiden. Full fokus!


06.00 – Vaknar samtidigt som C vid 6 och vi myser med July vår hund. När jag kommer upp har C fixat kaffe med mjölk (något som jag faktiskt vill sluta med, men som jag just ni inte orkar ta tag i för att jag är så trött om jag inte får den kicken).

06.10 – Vi dricker nästan alltid kaffe tillsammans och sitter i varsin soffa mitt emot varandra. Det är så härligt att starta dagen med att få några minuter tillsammans. Tips!

06.30 – C åker till kontoret och jag brukar planera vad jag ska ha på min ”to do list” under dagen. På så sätt är jag förberedd och vet vad som ligger i pipen.

07.30 – July och jag tar en pw med barnen till skolan och fortsätter på en längre runda som går förbi hamnen. Ibland köper vi med lite lyxig frukost från RC Bageri som ligger mitt i lilla Sigtuna. Jag har en craving för deras krispiga Levain bröd och om jag verkligen vill ha något gott så blir det en choklad croissant (men bara ibland). De har även en marmelad på hjortron och vanilj som är himmelsk på brödet.

08.30 – Yoga time & mental avslappning för att få en dag med flow!

09.00 – Bloggar på lyx.se (kan även vara möten men de försöker jag samla och ta tex 2 dagar/vecka, speciellt om det är i city). Den här veckan har jag fokus på att få klart min webb och då blir det lite mycket sitta vid datorn.

10.00 – Jobbtid på projekt X

12.00 – Lunch (gärna en fräsch sallad) och en promenad med July i solen.

13.00 – Jobbtid projekt X

14.00  Kaffe eller smoothie i solen och fortsatt jobb

17.00 Dags att fixa middag, förhöra barnen på läxor samtidigt som jag fortsätter jobba.

18.00 C kommer hem och vi äter alltid middag tillsammans hela familjen.

19.00 – C och jag tar en pw med July

20.00 – Hänga med familjen (vi ser inte på tv och försöker dra ner på mobil tittandet på kvällen)

21.00 – E & E lägger sig och vi tar ett bad, dricker te eller ser en film eller dokumentär, tar kanske ett glas vin och pratar.

22.30 – Älskar att få krypa ner i vår fluffiga säng med kuddar som är som stora moln (tips är att köpa extra stora hotellkuddar från Clarion Hotel Post i Göteborg) och kanske avrunda med en bok. Just nu läser jag Sälj! av Fredrik Eklund och den är varm och pushig på samma gång.

Bara för att balansera upp rutinerna här måste jag visa hur en helg ser ut ; )

Lördag – Soooova länge, inte ha någon tid, gärna brunch och njuuuuta av vänner, familj, resor, hotell, vin och whatever!


Här får ni receptet på dagens juice.

Ginger & Lime juice

2 passionsfrukter

2 grape

1 liten bit gurka

1 lime

1 bit färsk ingefära

citron

Häll upp i kristallglas (japp det är viktigt att njuta, så ta fina glas till vardag) och garnera med citron.

Njut av din dag!

Perfect day juice 27 april 2016

juice_raw_nyttigt_hälsosamt_grapefrukt_passionsfrukt

Dagens färskpressade juice blev galet god och mycket nyttig. Ingefäran ger en extra liten extra kick och är så bra om man har lite förkylning på g. Det som är lite spännande är att jag aldrig vet riktigt hur den kommer att bli, då jag alltid experimenterar fram olika smaker varje gång. Hoppas du får en fin dag med bra flow!

”Perfect day juice”

  • 1 grapefrukt
  • 2 små apelsiner
  • 1 passionsfrukt
  • Lite hallon
  • Lite mango
  • 1 näve baby spenat
  • lite pressad lime
  • 1 liten bit färsk ingefära

The & lugn morgon 16 april 2016

12794874_10153507226927081_6577181823774246208_o

Härligt det är att gå upp innan alla har vaknat. Göra en kopp the och sätta sig i soffan.

Nu när vi bor så nära vattnet så både ser vi hur det glittrar och hör måsarna. Verkligen livskvalité och lugn.

The är något som både C och jag fastnat för på sista tiden. Vi dricker alltid the på kvällarna och även ibland på morgonen. Gärna Yogi the som Chai eller NK:s bestsäljare ”Sir Williams”.

I Kina drack vi the var och varannan dag. Det var ofta ljummet och dracks utan mjölk och socker. På restauranger fick man ofta ljummet the i små stenkoppar och det var oftast väldigt gott.

Jag brukade köpa fantastiskt the med torkade blommor (ros, camomille & lavendel) som man bara hällde kokande vatten över och som fick dra lite innan vi drack det.

Egentligen väljer jag helst en egenpressad juice med babyspenat, grapefrukt, lime, passionsfrukt, gurka. Jag varvar många olika recept men jag föredrar lite sura varianter. Jag försöker få in mer grönsaker istället för mest frukter.

Föredrar du the eller kaffe eller kanske smoothies eller juicer?

 

 

 

 

Mindfulness 21 mars 2016

foot-743953_1920

Måndag och jag har skapat veckans ”to do list”, vilket alltid känns lika bra. Den här veckan är lite kortare, då det är påskveckan här i Sigtuna.

Dagens juice 

2 gröna äpplen
1 passionsfrukt
1 halv gurka
1 lime
Några spenatblad

Mindfulness kan översättas med ”att bli mer medveten om oss själva i förhållandet till andra och till oss själva”. Effekter av mindfulness är en större känsla av närvaro, ökad kreativitet och mindre stress. Om vi är mer medvetna gör detta att vi kan fatta bättre beslut och bli mer effektiva och närvarande på jobbet och privat.

Jag tyckte nog tidigare att detta kunde låta lite ”flummigt” men när jag själv har upptäckt effekterna av att skapa rutiner, sätta upp delmål, hitta flow och vara mer i stunden, så inser jag att jag mår så mycket bättre.

Något enkelt att ändra på i livet kan tex vara att skapa struktur för att få ett bättre flow. Tex så kanske du stressar på morgonen. Vad skulle du kunna ändra på för att skapa en bättre känsla?

  • Kanske genom att sätta på en lugn musik på Spotify (jag testade klassisk musik)
  • Gå upp 1 timme tidigare för att pressa en egen raw juice eller göra smoothie.
  • Ut och springa eller gå en halvtimme eller kanske göra ett yoga pass eller avslappning (5-10 min) Yoga Studio.
  • Lägga fram kläder, duka frukostbordet/förbereda matlåda kvällen innan.
  • Göra eller köpa en stor board där du skriver veckans mål och sätter upp bilder som inspirerar (Granit har bra boards).

Får du flow, så får du också en känsla av harmoni och de negativa som då och då dyker upp, känns helt enkelt inte så allvarligt och stort som det skulle ha gjort om du var ditt vanliga stressade jag.

Alla kan öva upp att vara mer i nuet och känna mindfulness. Det är varken flummigt eller konstigt. Jag tror att vi kommer att se detta mer på företag och av företagsledare. Många ledare vaknar ofta kl 05.00 och har den där extra timmen att förbereda sig för dagen. De springer, går ut och går, mediterar, yogar, fokuserar och ger sig själv tid för att kunna vara totalt i nuet under dagen. Detta ger resultat, stora resultat.

Njut av dagen!

Fredagspodden & feeling 18 mars 2016

”Fredagsfeeling deluxe” har infunnit sig här i ”Vita villan på Stora Gatan”, som tydligen är ljust grön, men som förhoppningsvis ska bli vit i sommar ; )

Pw till skolan med July & lilla E. På vägen hem så gick vi förbi det mysiga lilla bageriet, där de har en perfekt krok att sätta fast vovve i. Bageriet är så litet och helt fantastiskt. De bakar allt på ekologiskt mjöl från en närliggande kvarn och allt smakar himmelskt. Jag köpte med mig varma små Levain brön, pain au chocolat, små syltkakor, chokladkakor & en marmelad på hjortron och vanilj. Marmeladen har vi blivit lätt beroende av. Sedan strosade vi längs vattnet hemöver och bara njöt i solen.

Yoga från appen ”Yoga Studio” och idag körde jag bara en avslappning på 10 min. Efteråt känner man sig hur nöjd som helst! I harmoni!

Morgonens juice 

  • 1 grape
  • 2 apelsin
  • 2 morötter
  • Liten bit ingefära

Nu har jag lyxat till det med fredagsfrukost och suttit och lyssnat på Hanna & Amandas Fredagspodden – ”Äg din historia”. Jag tyckte särskilt om den biten, när man får lyssna på ett klipp från en man som säger farväl till sin blinda 93-åriga fru på dödsbädden. Det var så sorgligt…jag blev alldeles tårögd, men samtidigt tyckte jag att det var så fint! De spelade sin låt och han var så härlig när han pratade & klappade på henne. Se videon här. Kärlek!

Det är så härligt att få njuta av att det är början på helgen. Att få känna att ”just i detta ögonblick” är jag galet lycklig. Jag är tacksam och glad över allt bra jag har och det som är mindre bra, det fokuserar jag absolut inte på idag. Positiv energi och bra människor, det är vad man ska omge sig med på fredagar. Nu hoppas jag att du får en riktigt fin fredag och gör precis som jag, att du fokuserar på det som är BRA idag! Allt annat det struntar vi i, lova det!

10264041_10153507225567081_7491304637079660725_o

12719507_10153507226557081_95351187030148603_o12068735_10153507226167081_5122966386916879960_o12794874_10153507226927081_6577181823774246208_o